Bisnis kuliner berbahan dasar ayam merupakan usaha kuliner yg sangat cocok dijalankan di wilayah Indonesia.Dengan berbahan dasar Ayam yg diproses menjadi Produk ayam tulang lunak dimana penyajiannya dapat dibakar & digoreng disesuaikan dgn selera konsumen.Dengan modal yg sangat rendah & Paket yg didesain minimalis memungkinkan usaha ini dapat dijalankan dimana saja & oleh siapa saja dengan potensi penjualan yang cukup tinggi.
Berikut adalah resep ayam tulang lunak yang saya dapatkan dari sebuah website.
Bahan Ayam :
1 ekor ayam negeri/Kampung
Bumbu :
Bumbu A - haluskan :
6 siung bawang putih
6 butir bawang merah
4 butir kemiri
8 cm kunyit
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt vetsin (optional)
1 sdt ketumbar
1 sdm garam halus
Bumbu B :
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
2 ptg serai
lengkuas
500 ml - 700 ml air/santan
Cara Membuat :
Tumis semua bumbu yg telah dihaluskan sampai harum, lalu masukkan ayam dan air/santan.(sampai ayam terendam)
masak dengan presto kurang lebih 1 - 1,5 jam. setelah matang, angkat lalu goreng sebentar saja.(disarankan saat menggoreng ayam diletakan diatas saringan, supaya tidak hancur)
Kremesan :
Bahan :
300 cc air sisa rebusan ayam
2 sdm tepung sagu tani
2 sdm tepung beras
1 butir kuning telur
1 sdt baking powder
Cara :
aduk jadi satu sampai rata lalu goreng menjadi kremesan...
Semoga info usaha ini dapat bermanfaat untuk para pembaca artikel ini.
0 komentar:
Posting Komentar